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Alitas de pollo fritas

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Receta deAlitas de pollo fritas

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Receta enviada por luluzilla
251 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Alitas de pollo fritas

Una buena tanda de alitas de pollo fritas es el mejor entrante que podemos preparar cuando hay mucha gente en casa, para la hora de la comida o la merienda.

Recetas de Carnes » Pollo y gallina

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 10 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Principiantes

Enviada el 19 Agosto de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Alitas de pollo fritas?

  • 500 gr. de alitas de pollo
  • Harina
  • 1 huevo
  • Pan rallado
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • 1 diente de ajo
  • 1 limón

¿Cómo se prepara Alitas de pollo fritas?


Las alitas de pollo fritas se preparan empezando por poner todas las alas dentro de un bol. En un mortero agregamos el diente de ajo picado y añadimos una pizca de sal y un poco de pimienta negra molida.

Machacamos los tres ingredientes y agregamos el zumo del limón. Vertemos esta mezcla sobre la carne y las dejamos macerar durante un par de horas. Cuando hayan pasado las dos horas la escurrimos y la enharinamos.

Pasamos las alitas de pollo por el huevo y luego por un poco de pan rallado, de esta forma las alitas de pollo fritas quedarán crujientes crujientes.

Freímos las alitas en aceite caliente abundante hasta que estén doradas.

Sacamos las alitas de pollo fritas del aceite y las ponemos en un plato con papel absorbente para que eliminen el aceite sobrante. Servimos caliente.


Foto orientativa: Rick

Nota del autor

La mejor salsa que puede acompañar estas alitas de pollo fritas es, sin duda, un buen alioli casero.



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